Sorbet Rezepte

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Leckere Sorbet Rezepte

Ein Sorbet ist, ähnlich wie das Eis, eine fruchtig kalte Nachspeise, die häufig nach dem Essen gereicht wird. Die Bezeichnung wird gelegentlich auch für ein eiskaltes Getränk, aber meisten für ein halb gefrorenes Dessert verwendet. Das Sorbet besteht daher in der Regel aus Fruchtpüree, Fruchtsaft und Zucker. Bei manchen Sorbet-Rezepten wird anstelle von Fruchtsaft auch Champagner oder Wein verwendet.

Die spezielle Form der Zubereitung stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten und kam bereits im 16. Jahrhundert über Italien nach Europa, wobei es als halb gefrorenes Dessert erst im 19. Jahrhundert populär wurde. Zuvor handelte es sich in der Tat um ein saures Fruchtgetränk, das bei Banketten zwischen den Gängen serviert wurde. Auch heute wird diese Tradition in einigen Ländern noch so gepflegt.

Um das heutige Dessert zu erhalten, werden die Zutaten gut vermischt und während des Gefrierens mehrfach umgerührt. So wird die geschmeidige Konsistenz gewährleistet, die durchaus lockerer ist, als die von Fruchteis. Sehr beliebte und erfrischende Varianten sind das Erdbeer- und das Zitronensorbet.

Sorbet Rezepte – fruchtig Erfrischende Sorbets

Die Küchencrew der Kochschule Rheinauhafen hat einige ihrer Lieblingsrezepte für Sie zusammengestellt. Wie wäre es zum Beispiel mit einem süßen Erdbeer- oder Himbeersorbet, erfrischendem Rhabarber Sorbet oder saurem Apfelsorbet? Wenn Sie es lieber etwas ausgefallener mögen und einen Schuss Alkohol bevorzugen, empfehlen wir unser Champagner Sorbet oder Pina Colada Sorbet.

Wenn Sie mit unseren leckeren und erfrischenden Sorbets auf den Geschmack gekommen sind und mehr über die Zubereitung von kreativen Nachspeisen erfahren möchten, wäre ein Kochkurs in der Kochschule Rheinauhafen genau das richtige für Sie. Mit Hilfe unserer erfahrenen Köche stellen sie ein erstklassige Menü zusammen, bei dem natürlich auch ein tolles Dessert nicht fehlen darf. Bei uns lernen Sie alles, was Sie über die Zubereitung von Sorbets und Co. wissen müssen und nehmen garantiert auch viele nützliche Ideen und Anregungen mit nach Hause.

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