Tapas Kochkurs - 2016

Grillgemüse Rotweinschalotten Chorizo-Chips Gambas al ajillo Mariniertes Huhn am Spieß Tortilla de patatas, Albondigas Gebratene Champignons mit Aioli-Dip Churros mit Zimt & Zucker Mandel Tarte mit Orangenfilets Rezept…

Sushi Kochkurs - 2016

Hoso-Maki (gerolltes Sushi Algenseite außen) Uro-Maki (gerolltes Sushi Reisseite außen) Nigiri-Sushi (handgeformtes Sushi) Rezept für 4 Personen Sushireis kochen 1000 g Sushireis (Shinode) 1/2 Blatt Kombu-Alge …

Thailändisch - Kochkurs Rezept 2015

Papayasalat mit geröteten Erdnüssen Pad Thai (thailändische gebratene Nudeln) mit Schweinefilet-Streifen Bananen-Frühlingsrolle mit Schokoladen-Chili-Sauce 
Rezept für 4 Personen Papayasalat mit gerösteten Erdnüssen 2 Papaya…