Kochen mit Kräutern

Wir lehren Sie das Kochen mit Kräutern. Entdecken Sie feine Geschmacksnoten und erlesene Aromen mit unserem Kochkurs in der Kochschule am Kölner Rheinauhafen.

Hier klicken

Gutschein verschenken

Kochen mit Kräutern

Getränke: Aperitif | Weine | Bier | Wasser | Säfte | Softdrinks | Espresso | sind während der Kursdauer im Preis inkl. (Nach dem Kochkurs werden die Getränke nach Verzehr berechnet!)

Kräuter – feine Aromen und intensiver Geschmack

Die Verwendung von Kräutern zur Aromatisierung von Speisen hat eine lange Tradition. Schon vor tausenden von Jahren wurden Kräuter dem Essen beigemischt um den Gerichten besondere Geschmacksnoten zu verleihen. Durch die Trocknung unter Sonneneinstrahlung entdeckte der Mensch eine Möglichkeit, die Kräuter länger haltbar zu machen. Auch heutzutage werden viele Kräuter – z.B. Thymian und Koriander – sowohl frisch als auch getrocknet verarbeitet.

Neben dem geschmacklichen Aspekt wird vielen Kräutern auch eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. So kann Salbei beispielsweise bei Erkältungen hilfreich sein und Estragon soll den Stoffwechsel in Schwung bringen. Entdecken Sie jetzt, warum Köche auf der ganzen Welt bei der Zubereitung von Speisen auf Kräuter zurückgreifen – mit unserem Kochkurs.

Das Lexikon der Aromen und Geschmackskombinationen
16 Bewertungen
Das Lexikon der Aromen und Geschmackskombinationen
  • K. Page A. Dornenburg
  • AT Verlag
  • Auflage Nr. 1. Auflage (06.11.2012)
  • Gebundene Ausgabe: 320 Seiten

Kochen mit Kräutern lernen – mit unserem Kochkurs

In lockerer Atmosphäre erfahren Sie in unserem Kurs mehr über die Welt der Kräuter. Unter professioneller Anleitung zeigen wir Ihnen, wie die einzelnen Kräuter richtig verarbeitet werden und welche Besonderheiten bei der Verwendung zu beachten sind. Alle Zutaten sind selbstverständlich täglich frisch und besonders hochwertig. Gemeinsam mit den anderen Teilnehmern werden Sie selbst aktiv und kochen im Rahmen der Veranstaltung ein 3-Gänge-Menü. Natürlich sind Sie dabei nicht auf sich allein gestellt, sondern erhalten jederzeit Tipps und Hilfestellung, damit die schmackhaften Rezepte auch garantiert gelingen.

Dabei erwerben Sie neues Wissen im Umgang mit den Zutaten, das Ihnen in Ihrer eigenen Küche mit Sicherheit behilflich sein wird. Zwischendurch versorgt Sie unser aufmerksames Servicepersonal mit kleinen Häppchen und Leckereien, damit Ihnen beim Kochen nicht die Energie ausgeht. Passend zu den zubereiteten Speisen servieren wir Ihnen begleitende Weine, die perfekt mit den einzelnen Gängen harmonieren. Auf Wunsch erhalten Sie selbstverständlich aber auch alkoholfreie Getränke. Nach der Veranstaltung sind Sie herzlich dazu eingeladen, noch eine Zeit bei uns zu verweilen um bei einem Kaffee oder einem Glas Wein den Abend ausklingen zu lassen.

Sende uns eine E-Mail