Kerntemperatur Lammrücken

Kerntemperatur Lammrücken – Hier findest Du die Kerntemperaturen für den perfekt gegarten Lammrücken. Wenn mann den Lammrücken aus dem Ofen holt sollte mann beachten das es noch nachgart. Deshalb sollte mann den Lammrücken ca. 1-2 °C vor erreichen der Kerntemperatur aus dem Ofen nehmen und dann 1 Minute ruhen lassen.

Kerntemperatur Lammrücken

Englisch (blutig) Medium (zart & rosa) Well Done (durch)
50°C – 53°C 60°C – 62°C 65°C – 70°C
Rezept Kategorie

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