Caipirinha

Auch in mexikanischen Restaurants wird der kult Drink Caipirinha gern angeboten. Der aus Brasilien stammende Drink ist ein bekannter und weltweit beliebter Cocktail. Er fehlt auf keinem Latinofest und ist fester Bestandteil jeder Getränkekarte.

Caipirinha
Caipirinha
Kochschule Rheinauhafen
Category: Cocktails
Zutaten
  • 4 cl Cachaca
  • 1 Limette (achteln)
  • 2 cl Lime Juice
  • 2-3 BL brauner Rohrzucker
Zubereitung
  1. Vor dem schneiden die Limette mit druck von oben kräftig rollen dann die Enden der Limette cutten, den Rest achteln und ab ins Glas.
  2. Jetzt zwei bis drei Barlöffel braunen Rohrzucker dazugeben und mit einem Stößel leicht zerdrücken.
  3. Anschließend Cachaca und Lime Juice dazugeben und das Glas mit crushed ice auffüllen.
  4. Zum schluss mit einem Barlöffel die Zutaten verrühren und einwenig Crushed ice als Topping. "et voilà" der Cocktail darf genossen werden.
Nutrition information
Portionen: 1
Kalorien: 310
Kohlenhydrate: 52
Zucker: 35
https://kochschule-rheinauhafen.de/caipirinha/


Leckere Varianten und ähnliche Drinks


Video – Caipirinha Rezept

Auch in mexikanischen Restaurants wird der kult Drink gern angeboten. Die Bezeichnung Caipirinha wurde von Caipira abgeleitet, was so viel wie Bäuerin oder Hinterwäldlerin heißt.

Mit der Endung -inha wird auf Portugiesisch die Verniedlichungsform gebildet, sodass die Bezeichnung für den Caipirinha als”Mädchen vom Lande” übersetzt werden kann.

Wissenswertes über die Caipi

Das nach wie vor beliebte Getränk war offensichtlich ursprünglich ein Getränk “des kleinen Mannes”. Der Cocktail entstand aus Zutaten, welche am Ende vom 19. Jahrhundert in Brasiliens Hinterland ausreichend zur Verfügung standen: Zucker, Zuckerrohrbrand und Limetten. Wegen der recht schwierigen Schreibweise und Aussprache, wird die Caipirinha im deutschsprachigen Raum oft auch einfach Caipi genannt.

Zwei Caipirinha im Thumbler

Die Caipirinha war jahrelang in Deutschland und vielen anderen Ländern ein echter Topseller. Inzwischen hat sie Konkurrenz durch die wachsende Zahl an hervorragenden Cocktails bekommen. Obwohl für die Zubereitung einer perfekten Caipi nur wenige Zutaten verwendet werden, werden häufig Fehler in der Zubereitung gemacht. Dies kann negative Auswirkungen auf das Kultgetränk haben. Viele Bars servieren auf ihre Art und probieren Neues aus. Liebhaber, welche das Original in den Achtzigern und Neunzigern schätzen lernten, können sich damit nicht anfreunden. Von den Getränkekarten verdrängen lässt sich das erfrischende Getränk mit Sicherheit nicht. Sie ist ein Klassiker und wird immer beliebt bleiben.

In Brasilien, der Heimat der Caipirinha sorgt sie bei jedem Anlass für Stimmung und gute Laune.

In Brasilien wird er gern als Aperitif genossen. Sie ist das beliebteste Getränk, wenn sich Freunde treffen und gehört zum Mittagessen, einem Barbecue oder Dinner ebenso dazu, wie überhaupt überall dort, wo Menschen gemütlich zusammensitzen. In Brasilien meistens süßer und stärker zubereitet als in Deutschland. Figurbewusste Personen bereiten Sie anstelle mit Zucker lieber mit Süßstoff zu.

Jeder Brasilianer hat seine Vorlieben und bereitet sich seinen Caipi so, wie er sie mag. Strenge Regeln, wie Sie zu mixen ist, gibt es nicht. Überhaupt ist die Caipi kein Cocktail, bei welchem man sich strikt an die vorgegebenen Zutaten halten muss. Die klassische variante wird in ihrem Heimatland gern in einer unglaublichen Variantenvielfalt gemixt und serviert. Ersetzt eine andere Spirituose den üblichen Cachaça, wird das Mixgetränk in Brasilien trotzdem Caipirinha genannt.

Caipirinha mit Trinkhalm

Mehr erfrischende Cocktail Rezepte

Bombay Crushed

In Deutschland genießt der Drink eine hohe Popularität, in anderen Ländern ist er allerdings kaum…

Caipiroska

Caipiroska – naher Verwandter des Caipirinha. Der Caipiroska hat es in sich und überzeugt mit…

Aperol Spritz

Aperol Spritz – nicht nur als Aperitif beliebt. Der Spritz, auch unter dem Namen Sprizz oder…

Likör 43 Sour

Likör 43 Sour – das macht (Geschmacks-) Sinn! Bereits in den 1860er Jahren wurde die Gattung…

X-Mas Aperol Sour

X-Mas Aperol Sour – eines der beliebtesten Cocktail-Aromen überhaupt. Bereits im „Bartenders‘ Guide or How…

1 Kommentar

  1. Veröffentlich von Thomas am 25. Juni 2017 um 18:43

    Super Caipirinha Rezepte vielen Dank dafür 🙂 Die meisten Rezepte im Web haben viel mehr Zutaten oder zuviel Cachaça im Caipi dadurch schmecken die Caipis ziemlich penetrant oder zu spritig so ist er perfekt.

Hinterlassen Sie einen Kommentar





Neue Rezepte

Jetzt alle Rezepte freischalten !

Klicke unten auf den Button Jetzt freischalten, damit ich dir deine Zugangsdaten zusenden kann. Deine Joana :)

  • Lecker und Gesund kochen ...

    mit frischen und einfachen Zutaten

  • Einfache Rezepte ...

    von unseren Köchen entwickelt.

  • Kostenloser Zugang ...

    auf alle Rezepte und Küchentipps.

Sichere dir jetzt deinen kostenlosen Zugang zum exklusiven Mitgliederbereich. Hier erhälst du Zugriff auf alle Rezepte unserer Kochschule. Über 16813 Koch begeisterte sind bereits angemeldet.

X