Aperitif Cocktails

Martini Dry

Martini Dry

Martini Dry natürlich gerührt und nicht geschüttelt mit Zitronenschale oder Olive serviert.

Alabama Slammer

Alabama Slammer

Alabama Slammer dieser Amerikanische Klassiker unter den Longdrinks wird euch begeistern.

Hemingway

Hemingway

Hemingway ein Klassiker der im Shaker zubereitet wird

Americano

Americano

Der Americano ist einfach und schnell zubereitet

American Glory

American Glory

American Glory der Klassiker unter den fruchtigen Aperitifs

Malibu Sunrise

Malibu Sunrise

Malibu Sunrise unser erfrischende Cocktail Rezept in einfachen schritten erklärt

Kir

Kir

Ein absoluter Klassiker unter den Aperitif Drinks an der Bar der Kir.

Aperol Sour

Aperol Sour

Dieser Aperol Sour ist der perfekte Sommer Drink für entspannte Abende.

Planters Punch

Planters Punch

Der Kult Cocktail Planters Punch hatte in den 90er sein großes Come Back und darf…

Ipanema

Ipanema

Ipanema ist die alkoholfreie variante des aus Brasilien stammende Caipirinha ein bekannter und weltweit beliebter…

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Ipanema

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Der Aperitif ist ursprünglich dazu gedacht die Zeit vor dem Essen etwas zu verkürzen und den Appetit anzuregen.

Mit leichten Cocktails, fruchtigen Säften, einer spritzigen Weinschorle oder einem prickelnden Sekt kann man seine Gäste so besonders schön auf das folgende Menü einstimmen. Der Fantasie sind bei der Auswahl des passenden Aperitifs zwar kaum Grenzen gesetzt, aber vermeiden sollte man in jedem Fall Zutaten auf Ei- oder Milchbasis, denn ihre sättigende Wirkung ist vor dem Essen natürlich keinesfalls erwünscht.

Darüber hinaus sollen vor dem Menü natürlich auch die Geschmacksnerven nicht betäubt werden, sodass stärkere Spirituosen meist mit Wasser gestreckt oder in Form eines leckeren Longdrinks getrunken werden. Leider ist die Tradition des Aperitifs in Deutschland nicht allzu weit verbreitet und beschränkt sich oft auf eine Weinschorle. In unseren Nachbarländern Frankreich und Italien gehört sie jedoch zum guten Ton und Gastgeber sparen meistens nicht bei der Auswahl. Beliebt sind in Italien zum Beispiel Aperol oder Drinks mit Wermut. In Frankreich genießt man vor dem Essen gerne Getränke mit Campari, Sekt, Sherry oder auch Pastis.

Tolle Rezepte für passende Aperitifs

Natürlich möchten wir von der Kochschule Rheinauhafen Ihnen unsere liebsten Aperitif-Rezepte nicht vorenthalten. Probieren Sie doch zum Beispiel Klassiker wie den Bellini Cocktail, den Sidecar oder den Apricot Sour, um den Appetit vor dem Essen etwas anzuregen. Natürlich müssen Sie sich nicht sklavisch an die Rezepte unserer Küchenprofis halten und können die Rezepte nach Ihrem persönlichen Geschmack abwandeln.

Wenn Sie Essen und Trinken genauso lieben wir wir und immer gerne etwas Neues dazulernen, besuchen Sie doch einen unserer Kochkurse in der Kochschule Rheinauhafen in Köln. Hier bereiten Sie mit Hilfe unserer Profiköche stimmige Menüs zu, zu denen natürlich auch die passenden Getränke gereicht werden. Als Einstimmung in einen tollen Abend starten wir in der Regel natürlich mit einem leckeren Aperitif.