Aperitif Cocktails



Ipanema

Ipanema ist die alkoholfreie variante des aus Brasilien stammende Caipirinha ein bekannter und weltweit beliebter…

Aperol Spritz

Aperol Spritz – nicht nur als Aperitif beliebt. Der Spritz, auch unter dem Namen Sprizz oder…

Caipirissima

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Caipirol

Hier eine Abwandlung der aus Brasilien stammende Caipirinha die leicht und erfrischende variante Caipirol wobei…

HUGO Mojito

Sidecar

Sidecar – klassischer Cocktail seit den 1920ern. Bei dem Cocktail Sidecar handelt es sich um ein…

Apricot Sour

Diese stellt bereits seit dem Jahr 1862 eine eigene Cocktail-Kategorie dar. Die Basis eines jeden…

Bellini Cocktail

Bellini Cocktail – Cocktail-Kenner unter Ihnen wissen: Es geht nichts, aber auch wirklich gar nichts…

Caipirinha

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Mojito

Der Longdrink Mojito bringt Sommerfeeling und kubanische Lebensfreude in Ihr Glas! Wer in Kuba Urlaub…

Amaretto Sour

Amaretto Sour – alles andere als einfach nur sauer. Beim Amaretto Sour handelt es sich…

Moscow Mule

Moscow Mule – „Starter“ in den Abend und Begleiter durch die Nacht. Der Moscow Mule gehört…

Cosmopolitan Cocktail

Der Cosmopolitan Cocktail auch als Cosmo bekannt ist ein Shortdrink der das erstemal in einem…



Der Aperitif ist ursprünglich dazu gedacht die Zeit vor dem Essen etwas zu verkürzen und den Appetit anzuregen.

Mit leichten Cocktails, fruchtigen Säften, einer spritzigen Weinschorle oder einem prickelnden Sekt kann man seine Gäste so besonders schön auf das folgende Menü einstimmen. Der Fantasie sind bei der Auswahl des passenden Aperitifs zwar kaum Grenzen gesetzt, aber vermeiden sollte man in jedem Fall Zutaten auf Ei- oder Milchbasis, denn ihre sättigende Wirkung ist vor dem Essen natürlich keinesfalls erwünscht.

Darüber hinaus sollen vor dem Menü natürlich auch die Geschmacksnerven nicht betäubt werden, sodass stärkere Spirituosen meist mit Wasser gestreckt oder in Form eines leckeren Longdrinks getrunken werden. Leider ist die Tradition des Aperitifs in Deutschland nicht allzu weit verbreitet und beschränkt sich oft auf eine Weinschorle. In unseren Nachbarländern Frankreich und Italien gehört sie jedoch zum guten Ton und Gastgeber sparen meistens nicht bei der Auswahl. Beliebt sind in Italien zum Beispiel Aperol oder Drinks mit Wermut. In Frankreich genießt man vor dem Essen gerne Getränke mit Campari, Sekt, Sherry oder auch Pastis.

Tolle Rezepte für passende Aperitifs

Natürlich möchten wir von der Kochschule Rheinauhafen Ihnen unsere liebsten Aperitif-Rezepte nicht vorenthalten. Probieren Sie doch zum Beispiel Klassiker wie den Bellini Cocktail, den Sidecar oder den Apricot Sour, um den Appetit vor dem Essen etwas anzuregen. Natürlich müssen Sie sich nicht sklavisch an die Rezepte unserer Küchenprofis halten und können die Rezepte nach Ihrem persönlichen Geschmack abwandeln.

Wenn Sie Essen und Trinken genauso lieben wir wir und immer gerne etwas Neues dazulernen, besuchen Sie doch einen unserer Kochkurse in der Kochschule Rheinauhafen in Köln. Hier bereiten Sie mit Hilfe unserer Profiköche stimmige Menüs zu, zu denen natürlich auch die passenden Getränke gereicht werden. Als Einstimmung in einen tollen Abend starten wir in der Regel natürlich mit einem leckeren Aperitif.

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Am 01. wird der Gewinner bekannt gegeben.
Deine Joana :)




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